匠心独韵，传承不惜—桃片非遗，名族的瑰宝

本网讯（通讯员 陈孝红 张鑫扬）在广袤的中华大地上，非物质文化遗产如同璀璨星辰，镶嵌在历史的长河中，闪耀着中华民族智慧与创造力的光芒。为了更好地传承与弘扬这些宝贵的文化遗产，我们积极响应国家“三下乡”活动号召，将非物质文化遗产的宣传与保护工作深入农村、深入基层、深入群众，并以此为契机，携手“三下乡”，共绘桃片非遗新篇章，让更多人听见民族文化的悠扬旋律。6月21日上午，桃韵团队踏上了前往湖北恩施的旅途，来到了仙居花坪，开始了我们的桃韵之行，感受独特的人文魅力和非遗文化。

“竹深树密虫鸣处，时有微凉不是风。”在中国960万平方公里的辽阔与300万平方公里的澎湃中，花坪不似那一望无际的平原，沃野千里；也不似那深邃幽蓝的大海，水天一色。是山岚似织，林泉响韵的清新；是炎炎夏日拂过心尖的凉爽；是层峦叠嶂的高山透着人们高涨的热情。神奇的北纬30°，造就了这凉爽的气候，、“问道云溪上，在野如在城。”来这里观云卷云舒，感四季更替。一起用脚步丈量世界，用心感受生活。

花坪镇不仅风光旖旎、民风淳朴，更是一片文化沃土，素有文化之乡的美誉。

花坪这温润如玉的温度也是制作桃片糕的必要条件，温度过高过低都会使桃片糕不宜成型，也不能达到软糯香甜的口感，在实践的日子里，我们跟随厂家了解到，桃片糕起源于清朝，如今已是省级非物质文化遗产，它以糯米粉、白砂糖、核桃等为主要原料，精心制作而成。桃片糕色泽洁白，口感软糯，甜而不腻。桃片糕不仅是一种美食佳品，更是一种承载历史和文化底蕴的传统手艺。6月22日上午，我们在厂家负责人的带领下展开了实践，首先我们穿上工作服进行了严格的消毒工作，也深深感受到制作食品的卫生与安全是极其重要的，是一个厂生存发展的关键。在厂家的教学中，我们学会了如何制作桃片糕，桃片糕的制作工序复杂，有搅拌原材料、筛粉、装盆、成型、切片、包装、成品等工序。待桃片糕高温蒸熟冷却后我们进行了产品的切片与包装，在实践的日子里，我们了解到了桃片糕的文化内涵以及制作工序，同时在两天时间里，我们团队帮助厂家生产包装了近1000斤的桃片糕，共工作16个小时，取得了显著的效果。

传统手艺承载着老一辈的艰苦奋斗，一代一代的传承促使桃片糕成为地方特色主导产业，带动当地经济发展；纯手工制作，保留匠心品质。每一步都需要严格遵循传统手艺，只有这样，才能确保糕点的口感和风味得以完美呈现。

在6月23日及24日上午，我们团队开展了直播带货宣传桃片非遗，在直播中，我们向顾客介绍了桃片糕的历史背景、文化内涵等，我们用新颖的方式吸引人流量，共进行了三场直播，每场直播观看人数约3000人，起到了一个很好的宣传作用，和推广非遗的效果，让更多人了解和认识到桃片非遗文化。在后面几天时间里，我们进行了非遗文创的制作，厂家卫生的打扫以及像顾客推销产品等活动，像顾客介绍了桃片糕文化内涵。在实践活动中，从生产到销售，受益匪浅，无不体会到其中所蕴含的片片真情，给顾客带来的至尊至纯。通过学习我们也会不断在继承中发展，在传承中创新，采用更加新颖的手法来宣传非遗。

此次“三下乡——桃片糕非遗之旅”不仅是一次文化的盛宴，更是一次助力乡村振兴的实际行动。“三下乡——桃片糕非遗之旅”不仅让古老的桃片糕技艺在乡间绽放异彩，更让非遗文化在传承中焕发新生。我们相信，在社会的共同关注和努力下，非遗文化将绽放出更加璀璨的光芒，成为连接过去与未来的桥梁，为中华民族的伟大复兴贡献力量。让我们携手并进，在乡村振兴的道路上，共同书写非遗传承的新篇章！